餐！用5元拿下早高峰冲击全时段消费帝国AG真人百家家乐app蜜雪冰城试点早
2023年11月27日的拂晓时分-▪，杭州的晨间迎来了一位名叫李女士的上班族▼-☆○▷▲，她习惯性地在蜜雪冰城的小程序上点了一杯五元钱的早餐椰奶■▪。然而=•■▼●◁，当她抵达门店时△◁▲，眼前的一幕让她颇感意外…◁☆：这家平日里要到十点才显现出热闹景象的奶茶店-○●=，竟然在清晨七点便已灯火通明▽▪。店员递到她手中的☆★□◇•△，并非往日里清爽解渴的冰镇柠檬水★□▽观社会四大行业的PK现状与抉择的智慧AG 更多 观社会四大行业的PK现状与抉择的智慧AG！，而是一杯暖意融融的早餐奶□△。◆△=▪▼“顺路买一杯■■▼，比便利店里的便宜了三块钱•△，而且还不用排队▪★-。▼•△”李女士的这一体验◇▼★，恰恰折射出蜜雪冰城正悄然布局早餐市场的决心与步伐▲◇。
早餐业务的拓展▷=▲▼△，事实上▽◁◆●，成功进军夜间消费市场■▲…◆。仅仅是蜜雪冰城场景化战略延伸中的一个环节•▲-•☆▪。早在2025年10月▪☆◇▷，全方位覆盖消费者从早到晚的碎片化消费场景▷○•。而其旗下的咖啡品牌-▷★=“幸运咖◇▷○△▪”★▪…▷•，蜜雪冰城的战略意图十分清晰•○□▽▽▼：通过提供早餐奶-…★•-、柠檬水○-☆▼▲•、冰淇淋■□•◁○、鲜啤等多元化产品▪▲◁，
蜜雪冰城对于早餐市场的这一探索▼◁，源于一份低调流传的用户问卷☆□■■◁○。在11月下旬…□，该品牌便开始通过企业微信向消费者征集关于早餐的偏好…▪▼★，问卷中列出了涵盖中式豆浆油条到西式三明治咖啡等二十余种选择☆…。仅仅几天之后☆▽▷=◇，在大连☆▼●▽•、西安=▼…、南宁以及杭州这四座城市◆▽-，蜜雪冰城的小程序便悄然上线了▼○“早餐系列●★”产品◇△◇■○，初期推出了包括五红奶…○、五黑奶•□●○-●、玉米奶和椰椰奶在内的四款乳饮△=▷▷●△，均统一定价五元□-。不过•-▪△，这一创新之举彼时尚未大规模推广至全国范围△=▽…。
尽管优势显著…☆★，蜜雪冰城在早餐市场的征途仍面临着三重严峻挑战•…☆。首先◆-▼▽，早餐品类的地域差异性极大□▲■，北方消费者偏爱豆浆与油条☆▼★，而南方则更青睐粥品和肠粉…△=，如何兼顾标准化生产与本地化口味需求▽•▲◇☆，将是蜜雪冰城需要解决的难题◁-•。其次●▪◇□，早餐消费者的忠诚度普遍不高☆■▼▪，今日可能选择奶茶店的早餐▲==△，明日就可能被隔壁的包子铺所吸引••=▼▲•。再者○◆，五元钱的定价虽然极具竞争力•…，但其利润空间着实微薄▷★▼☆，一旦遭遇原材料价格上涨或竞争对手的价格战=●，整个商业模式的抗风险能力将受到严峻考验★•。
行业观察者指出-■◁○，蜜雪冰城真正需要攻克的难关●▽◁，在于消费者习惯的培养☆◆▼。▼◇==▷“消费者是否愿意在传统的奶茶店里购买早餐●••☆▽★，还需要时间的检验▽-◇。▼•▷”餐宝典研究院院长汪洪栋如是表示◆▪。目前○▪■，在试点城市○▼◁••▼，蜜雪冰城正尝试采用▼○-▪•▽“1 1☆○”人力模式●○…，即原有店员提前到岗□•，并增设兼职早餐专员◇•○◆▼△，以测试单店在早餐时段能否承载80至100单的运营能力☆■■●□•。返回搜狐▪▷□○，查看更多
一杯五元早餐奶的利润空间究竟来自何方☆▷•▼？行业内部人士估算…●□，得益于对现有供应链的充分复用○▪•▽△，蜜雪冰城将单杯产品的成本控制在了2★◁.8元以内○☆◆-。其牛奶等核心原料●◇■，依托年采购量高达1▪•◇•▼◇.7万吨的规模化集采优势•◇▼▪■，成本仅相当于便利店的六折□◁□▷▼★。包装和人力成本经过分摊后◁●■▪•△，更是不足一元◁-•。至关重要的是▲□，茶饮店在上午时段本就处于闲置状态○★□◁=▪，引入早餐业务几乎不会产生额外的房租★▼交易策略：非农或无力拯救油价周线或迎两连 Snap 公布 2022 年第四季度及全年财报▪：付费用户超过 200 万三星galaxys23ultra线省/自治区贷款余额增长消息•！MACD死叉信 更多 交易策略：非农或无力拯救油价周线或迎两连，、水电等固定成本□•□=，每一杯早餐奶的售出▷•◆●■，都意味着纯粹的增量利润◆◁▪。
蜜雪冰城的强大供应链网络为其早餐战略提供了坚实支撑■○●•。该品牌已在河南□▽=△•▪、海南等地建立了五大生产基地▽…■◇-国AG真人百家家乐app蜜雪冰城试点早，并拥有29个仓储中心●☆◇◇，网络覆盖全国超过300个地级市▷■▽▼▽△。早餐乳饮产品的高度标准化特性▲◁●▲，使其能够快速复制推广AG真人百家家乐app●□▪▲。而对于热食类产品-■，则采取…■“冷冻半成品 门店加热复热…◆”的模式▷•，有效控制了设备投入成本▽•…。
其全球门店数量早已突破了一万家▪○□，蜜雪集团便以高达2◁○.97亿元的价格收购了鲜啤品牌福鹿家53%的股权▷●☆▽□，如今▲●==，早餐奶的加入◆△=◁，则弥补了清晨时段的空白▽=■▼。有力地覆盖了白天的咖啡饮品需求☆▲•-。
之所以采取如此谨慎的策略◇…--▽，与早餐市场的独特息相关▲★○。早餐消费的客流高峰极为短暂▼◆◆▷，通常集中在清晨六点至九点这短短三个小时内□■•★，这对于出餐速度和供应链的稳定性提出了极高的要求▪◁△。蜜雪冰城之所以选择以乳饮作为切入点▷•☆▼△，是因为其所需的原料与现有的茶饮供应链高度契合▲▷★=○○。制作奶茶所需的牛奶▽□○●□▼、五谷杂粮等原料AG真人百家家乐app▪□★☆=餐！用5元拿下早高峰冲击全时段消费帝，只需稍作调整搭配◆▼▪◁○□，便能轻松转化为早餐奶★△★…•◁，这避免了额外购置新设备带来的成本增加▲★▼☆。而五元钱的定价策略◁••◁▽□，精准地瞄准了价格敏感型消费者●◆☆○•☆。相较于便利店约八元的豆浆套餐★☆☆，以及麦当劳十二元的早餐组合◆○▲，蜜雪冰城△■☆◆▽◆“物美价廉…◇…”的标签再一次得到了强化•-。
这一系列布局的深层驱动力◆◆▼◁▽，源于茶饮行业增长的焦虑•◁▲。国内新茶饮品牌数量已突破十万家•◆△★◇☆，午后与晚间时段的竞争日趋白热化-★=。然而▲△=•，早餐市场的规模却预计高达2◇○▲-▽.6万亿元●□=▼○□，且连锁化程度相对较低▪◁◇=▼•。凭借其超过5▷●■-◆●.3万家的门店密度●■•，蜜雪冰城拥有得天独厚的优势▲◇▲•△，有望抢占●-“顺路消费●▲-”的先机•◆。
